Fabricación de quesos y mantecas y medios de desarrollar la industria lechera en España
Fabricación de quesos y mantecas y medios de desarrollar la industria lechera en España por Don Rufino Abela y Sáinz de Andino ... ; memoria premiada en el concurso abierto por Real orden de 18 de Agosto de 1888
Fabricación de quesos y mantecas
Primera Parte. La leche
Segunda Parte. Lecherías dedicadas á la obtención de manteca
Tercera Parte. Elaboración de quesos
Cuarta parte. Medios para fomentar la industria lechera en España
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